پنج‌شنبه 9 فروردین 1403

قرابیه سیاه دانه ترکیه

قرابیه سیاه دانه ترکیه

مواد لازم برای تهیه قرابیه سیاه دانه ترکیه:

مواد لازم مقدار لازم
روغن مایع 1 استکان (90 گرم)
کره و یا مارگارین نرم شده 250 گرم
تخم مرغ 2 عدد (سفیده برای خمیر، زرده برای روی قرابیه)
پودر قند 2 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق مرباخوری
سرکه(سیب یا انگور) 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1 پاکت (2.5 قاشق چای خوری)
سیاه دانه 1 استکان
آرد به مقدار لازم (آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد)

طرز تهیه قرابیه شکلاتی با گردو و فندق و پودر نارگیل

طرز تهیه قرابیه سیاه دانه ترکیه:

تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید خمیری که نرم است و به دست نمی چسبد آماده کنید.

از خمیر تکه هایی که از فندق کمی بزرگتر است بردارید و گرد کنید.

قرابیه ها را با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید.

زرده تخم مرغ را با فرچه روی قرابیه بزنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی قرابیه ها سرخ شود بپزید (حدود 20_15 دقیقه ، دقت کنید که زمان پخت زیاد نشود چون سفت میشود.

قرابیه داخل فر نرم است و بعد از سرد شدن سفت تر میشود)

نکته: سیاه دانه از مواد اصلی این قرابیه است ولی اگر دوست ندارید میتوانید سیاه دانه نریزید یا به جای سیاه دانه از کنجد استفاده کنید.

میتوانید این قرابیه را داخل ظرف در دار برای مدت زیاد نگه دارید و یا داخل فریزر نگه دارید و هر وقت دوست داشتید بیرون آورید.

میتوانید کمی روغن مایع به زرده تخم مرغ اضافه کنید تا روی قرابیه براق شود.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار در ماه رمضان بیشتر روزه داران سراغ غذاهای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پنج × 2 =