شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹
خانه / همه دسته بندی ها / سرای غذا / آشپزی / قرابیه چرخ و فلک ترکیه ای
قرابیه چرخ و فلک ترکیه

قرابیه چرخ و فلک ترکیه ای

قرابیه چرخ و فلک ترکیه ای

مواد لازم برای تهیه قرابیه چرخ و فلک ترکیه ای:

مواد لازممقدار لازم
کره(نرم شده در دمای اتاق)۱۲۵ گرم
تخم مرغ۱ عدد
روغن زیتون۱ استکان  (۸۰ گرم)
نشاسته۱ استکان(نشاسته۴۰ گرم)
پودر قند۱ لیوان پر
پودر کاکائو۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودرنصف پاکت  (۵ گرم)
وانیل شکری۱ پاکت(۵ گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
آرد  (خمیر نرمی متوسطی داشته باشد)به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی قرابیه چرخ و فلک:

بجز پودر کاکائو بقیه مواد را با هم مخلوط کنید.

آرد را در آخر و کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود.

یک سوم خمیر را جدا کنید و پودر کاکائو اضافه کنید و ورز بدید تا رنگ کاکائو را بگیرد.

از خمیر کاکائویی تیکه های کوچکی بردارید و گرد کنید.

از خمیر سفید تیکه هایی اندازه گردو بردارید و با دست باز کنید و از خمیرهای گرد کاکائویی داخل خمیر سفید بذارید و ببندید.

سپس با قاشق شکل بدید و وسط قرابیه را با انگشت کمی فشار بدید.

از خمیر کاکائویی باقیمانده تیکه های کوچکی برداشته شکل گرد بدید و وسط قرابیه بذارید و کمی فشار بدید.

قرابیه ها را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید.

سینی را در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی قرابیه صورتی شود بپزید.

زمان پخت به حرارت فر شما بستگی دارد. برای من حدود ۱۰ الی ۲۰ دقیقه شد.

نکته : قرابیه قرابیه چرخ و فلک داخل فر نرم است و بعد از سرد شدن سفت تر میشود دقت کنید خیلی در فر نماند.

درباره‌ی سارا علیزاده

سارا علیزاده

همچنین ببینید

محلبی شیره انگور ترکیه

محلبی شیره انگور

محلبی شیره انگور ترکیه مواد لازم برای تهیه محلبی شیره انگور: مواد لازم مقدار لازم …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *