استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
نان تخم مرغی ترکیه
مواد لازم برای تهیه نان تخم مرغی ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نان برش خورده (نان باگت،نان تست) | به تعداد لازم |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شیر | 1 استکان کوچک (100 میلی) |
| سیاه دانه | 1 قاشق چای خوری پر |
| کنجد | 1 قاشق چای خوری پر |
| نمک | مقدار خیلی کم |
| روغن مایع برای سرخ کردن | به مقدار لازم |
طرز تهیه نان تخم مرغی ترکیه:
تخم مرغ ، نمک ، سیاه دانه و کنجد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.
شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
نان ها را داخل مخلوط تخم مرغ بغلتانید و در روغن داغ پشت و رو سرخ کنید.
نان های سرخ شده را روی دستمال حوله ای بذارید کمی بعد سرو کنید.
اگر میخواهید روی نان ترد و داخلش نرم باشد بعد از اینکه نان ها را سرخ کردید زمانیکه روی دستمال حوله ای میذارید دقت کنید نان ها را روی هم گذاشته نشود و توصیه میکنم کمی بعد از پخت سرو کنید.
