کیک کلاسیک آلو سیاه

کیک کلاسیک آلو سیاه

طرز تهیه کیک کلاسیک آلو  سیاه:

مواد خمیر را داخل کاسه ی بزرگی ریخته و ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست آید که به دست نچسبد.

۱ ساعت اجازه دهید که خمیر عمل آید سپس خمیر را با وردنه به بزرگی سینی فرتان باز کنید و سینی را چرب کرده و خمیر را داخلش قرار دهید.

هسته آلو ها راخارج کرده و به ۴ قسمت تقسیم کنید و روی خمیر بچینید طوری که هیچ جای خالی باقی نماند سپس با دست روی آلو ها را به آرامی فشار دهید و رویشان شکر بپاشد و ۲۰ دقیقه به همین صورت استراحت دهید تا خمیر داخل سینی عمل آید.

داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد (حرارت از بالاو پایین تنظیم باشد منظور از حرارت بالا گریل نیست) به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه بپزید از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود سپس برش زده و سرو کنید.

نکته : اندازه هر لیوان ۲۰۰ میلی لیتر است.