طرزتهیه سوپ ازوگلین(سوپ عروس ترکیه) یکی از معروف ترین سوپ های ترکیه سوپی به نام سوپ عروس است که پشت این نامگذاری داستان جالبی هم وجود دارد. این طور گفته می شود که مادرشوهری از تازه عروسش به نام ازو درخواست کرد که برای او سوپی تهیه کند. ازو که …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه سالاد بادمجان و رشته فرنگی مواد لازم برای تهیه سالاد بادمجان و رشته فرنگی: مواد لازم مقدار لازم بادمجان 3 عدد فلفل دلمه 2 عدد رشته فرنگی به مقدار دلخواه گردوی خرد شده 1/2 لیوان فلفل قرمز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری روغن 4 قاشق غذاخوری ماست یونانی …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه تیرامیسو با ماست مواد لازم برای تهیه تیرامیسو با ماست: مواد لازم مقدار لازم ماست ۲ قاشق غذاخوری پر شیر ۱ لیتر شکر ۱ لیوان آرد ۴ قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری زرده ی تخم مرغ ۲ عدد کیک و یا بیسکوییت لیدی فینگر برای وسط دسر …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه کیک اسفناج مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج ترکیه : مواد لازم مقدار لازم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان شیر ۱ لیوان بیکینگ پودر ۱ بسته (۱۰ گرم) وانیل شکری ۱ بسته (۵ گرم) آرد ۲.۵ لیوان پوره اسفناج ۱ لیوان طرز …
بیشتر بخوانید »
سالاد زیتون ترکیه مواد لازم برای تهیه سالاد زیتون ترکیه: مواد لازم مقدار لازم زیتون سبز 1 کاسه ذرت 1 قوطی کوچک گردوی خرده شده 1 استکان برای سس سالاد: فلفل تند به مقدار لازم پودر آویشن به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم آب انار به مقدار لازم …
بیشتر بخوانید »
تاتلی کدو حلوایی دسر خوشمزه ترکیه مواد لازم برای تهیه تاتلی کدو حلوایی دسر خوشمزه ترکیه: مواد لازم مقدار لازم کدو حلوایی 1 کیلو شکر 1.5 لیوان آب نصف استکان(آب را در صورتی بریزید که کدو حلوایی و شکر را بدون نگه داشتن و بدون وقفه بپزید اگر از چند …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه موجور کدو، غذای خوشمزه ترکی مواد لازم برای تهیه موجور کدو: مواد لازم مقدار لازم کدو 3 عدد آرد 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد پیازچه خرد شده 1 کاسه شوید نصف بسته (9_8 ساقه) جعفری نصف بسته نمک 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری فلفل …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه رولت خوشمزه گوشت ترکیه مواد لازم برای تهیه رولت گوشت ترکی: مواد لازم مقدار لازم روغن کلزا به مقدار لازم پیاز (خرد شده) یک عدد بادمجان (ریز شده) 320 گرم برنج قهوه‌ای (پخته شده) 250 گرم پوره گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری عصاره سبزیجات یک قاشق غذاخوری شوید …
بیشتر بخوانید »
سالاد بلغور با نخود مواد لازم برای تهیه سالاد بلغور با نخود ترکیه : مواد لازم مقدار لازم بلغور ۱ لیوان نخود پخته شده ۱ لیوان گوجه فرنگی متوسط ریز خرد شده ۲ عدد پیازچه ریز خرد شده ۵-۶ ساقه جعفری ریز خرد شده یک مشت فلفل دلمه ای قرمز …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه قرابیه نمکی (شورینی یا چوب شور) مواد لازم برای تهیه قرابیه نمکی: مواد لازم مقدار لازم کره در دمای اتاق 125 گرم شیر نصف استکان(50گرم) روغن مایع 1استکان(80گرم) خشخاش یا سیاه دانه 3 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری سرکه 2 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق مربا خوری …
بیشتر بخوانید »
استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
