بایگانی/آرشیو برچسب ها : کباب ترکیه

8 غذای محبوب و مورد علاقه اتباع خارجی در ترکیه

8 غذای محبوب و مورد علاقه اتباع خارجی در ترکیه غذاهای سنتی ترکیه نیز مثل جاذبه‌های گردشگری آن بسیار متنوع هستند. برای هر ذائقه‌ای در ترکیه غذا طبخ می‌شود. از غذاهای دریایی تا غذاهای برنجی، غذای تند و ترش و انواع کباب‌ها را می‌توانید در ترکیه امتحان کنید. استانبول سرا …

بیشتر بخوانید »

کباب ترکی

کباب ترکی کَباب تُرکی یا دونر کباب (به ترکی استانبولی: Döner kebab)، نوعی کباب است که با بریدن گوشتی که در دور آتش به حالت عمودی در حال گشتن است به دست می‌آید. دونر کباب بدون شک مشهورترین کباب ترکیه است و در ایران هم بسیار محبوب است. برش های نازک …

بیشتر بخوانید »

پاتلیجانلی کباب ترکیه

پاتلیجانلی کباب ترکیه پاتلیجانلی کباب ترکیه(Patlıcanlı Kebabı) در واقع ترکیب دو غذای بهشتی، یعنی گوشت و بادمجان کباب شده است! کوفته های کوچکی از گوشت درست می کنند و بعد یکی درمیان با حلقه های بادمجان به سیخ می کشند. بعد روی آن ها کلی روغن زیتون می ریزند و …

بیشتر بخوانید »

اسکندر کباب ترکیه

اسکندر کباب ترکیه اسکندر کباب ترکیه (Iskender Kebap) یکی از معروفترین غذاهای ترکی است که از گوشتی مشابه گوشت دنر کباب تهیّه می شود. دُنِر کباب که در ایران به نام کباب ترکی شناخته می شود، بشقابی است که در آن ورقه های نازکی از گوشت که با چربی گوشت …

بیشتر بخوانید »

سوگورملی کباب ترکیه

سوگورملی کباب ترکیه مواد لازم برای تهیه سوگورملی کباب ترکیه:  مواد لازم مقدار لازم بادمجان ۱ کیلو گرم گوجه فرنگی ۱ عدد فلفل سبز ۳ عدد پیاز متوسط ۱ عدد روغن زیتون ۲ قاشق نمک به مقدر لازم سیر ۲ حبه( اختیاری) برای کوفته: گوشت‌چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز متوسط …

بیشتر بخوانید »

جوق کباب ترکی

جوق کباب ترکی جوق کباب(Çöp Şiş) از کباب های ذغالی و لذیذ ترکیه به شمار می رود. این کباب را معمولا به عنوان پیش غذا سرو می کنند چرا که ترک ها معتقدند که جوق کباب معده را آماد می کند تا بتوان به راحتی و با اشتهایی باز کباب …

بیشتر بخوانید »

کباب خانه سلطان احمد استانبول

کباب خانه سلطان احمد استانبول کباب خانه سلطان احمد استانبول از جمله کباب خانه های معروف استانبول می باشد که هنگام ورود مشتریان صاحب رستوران و کارکنانش به استقبال آنها می آیند. کباب ترکی یکی از خوشمزه ترین کباب های این رستوران است. همچنین کباب علی نازیک و مرغ مزه …

بیشتر بخوانید »

بیتی کباب ترکیه

بیتی کباب ترکیه بیتی کباب یکی از قدیمی ترین کباب های ترکیه است و از دوران امپراتوری عثمانی تهیه می شده است. گفته می شود که این کباب توسط یکی از رستوران های مشهور استانبول به نام بیتی دوباره احیا شده و به همین دلیل امروزه به آن بیتی کباب …

بیشتر بخوانید »

جاغ كباب

جاغ كباب يكي ديگه از كبابهاي معروف تركيه كه خواستگاه اصليش شهر ارضروم هست، كبابي كه طمعش مورد دلخواه همه هست، اكثرا از گوشت گوساله درست ميكنن. اين قسمت رو تقلب كردم چون حيوونها و به طبع اون گوشتهارو نميشناسم ، گوشتهارو ورق ورق ميكنين و پيازهارو هم خرد، بعدش …

بیشتر بخوانید »

کوکورچ،کباب خیابانی استانبول

یکی از غذاهای اصیل ترکی که البته امروزه بیشتر در خیابان های استانبول به فروش می رسد کوکورچ نام دارد . این غذا که ممکن است با ذائقه هر فردی سازگار نباشد در واقع روده ای گوسفندی است که به صورت کباب در آمده است و اصولا آن را به …

بیشتر بخوانید »