روانی توت فرنگی ترکیه

روانی توت فرنگی ترکیه

مواد لازم برای تهیه روانی توت فرنگی ترکیه:

مواد لازم	مقدار لازم
تخم مرغ	3 عدد
روغن مایع	نصف لیوان
ماست	نصف لیوان
شکر	نصف لیوان
ایرمیک	1 لیوان(آرد سمولینا)
آرد	1 لیوان
بکینگ پودر	1 پاکت (10 گرم)
وانیل شکری	1 پاکت (5 گرم)
توت فرنگی	8-9 عدد
نشاسته ذرت	1/2 قاشق مرباخوری
برای شربت:
آب	3 لیوان
شکر	2.5 لیوان
آب لیمو	نصف پیمانه

طرز تهیه کیک روانی پرتقالی ترکیه

طرز تهیه روانی توت فرنگی ترکیه:

شکر و آب را داخل قابلمه ریخته بجوشانید، بعد از اینکه 5-6 دقیقه جوشید، آب لیمو را اضافه کنید 1-2 قل بجوشانید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود.

شکر و تخم مرغ را داخل ظرف گودی بریزید خوب هم بزنید. وقتی شکر آب شد و حجم مواد دو برابر شد ماست و روغن مایع را اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید. ایرمیک را اضافه کنید.

درآخر آرد، بکینگ پودر و وانیل الک شده را اضافه کرده با لیسک هم بزنید.

قالب کمربندی 20 سانتیمتری را چرب کنید.(کف قالب کاغذ روغنی بندازید و کناره های قالب را چرب کنید) مایه کیک را ریخته صاف کنید.

توت فرنگی ها را 4 قسمت کرده داخل کاسه بریزید 1/2 قاشق مرباخوری نشاسته ذرت را روی توت فرنگی ها بریزید و هم بزنید.

توت فرنگی ها را روی مایه روانی بریزید و با لیسک بدون اینکه به کف آن هل دهید کمی هم بزنید.

داخل فر 160 درجه از قبل گرم شده 40-45 دقیقه بپزید.(با خلال دندان پخت کیک را تست کنید) کیک پخته شده را از فر خارج کنید.

1-2 دقیقه نگه دارید. شربت سرد را روی روانی بریزید حداقل 2-3 ساعت کنار بذارید استراحت کند.

درصورت دلخواه میتوانید به جای توت فرنگی از آلبالوی فریز شده، یا میوه هایی مثل تمشک حاضر کنید.