استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
قرابیه شکلاتی با گردو و فندق و پودر نارگیل
مواد لازم برای تهیه قرابیه شکلاتی با گردو و فندق و پودر نارگیل:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره نرم شده | 125گرم |
| تخم مرغ | 1عدد |
| پودر شکر | 1استکان( 50گرم ) |
| روغن مایع | 1استکان( 85گرم) |
| نشاسته ذرت | 1استکان(45گرم) |
| فندق بو داده شده و خرد شده | 1استکان |
| پودر کاکائو | 3قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1پاکت 5گرمی |
| آرد | حدود 2.5نا 3لیوان(هر لیوان آرد 110گرم) |
| بگینک پودر | 1قاشق چای خوری |
| برای کاور کردن قرابیه ها | |
| شکلات شیری و تلخ | 120تا130 مخلوط |
| پودر نارگیل | 1کاسه |
طرز تهیه قرابیه کره بادام زمینی شکلاتی
طرز تهیه قرابیه شکلاتی با گردو و فندق و پودر نارگیل:
به جز فندق و آرد همه مواد را در ظرفی که میخواهید خمیر درست کنید بریزید و به خوبی با هم ترکیب کنید.
فندق خرد شده را نیز اضافه کنید و بعد آرد را با کنترل و یواش یواش در مواد ترکیب شده بریزید تا خمیر شروع به جمع شدن کند و ورز بدید تا خمیری نرم بدست آورید که بدست نچسبد.
تکه هایی به بزرگی به دلخواه از خمیر بگیرید و در دست گرد کنید و در سینی که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله بچینید و سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 170درجه با کنترل حدود 20دقیقه بپزید.
قرابیه ها در پایان پخت در فر نرم هستند پس زیاد آنها را در فر نپزید که خشک میشوند.
بعد از پخت قرابیه های سرد شده را بوسیله شکلات آب شده به روش بنماری آغشته کنید و بوسیله چنگال خارج کنید تا اضافه های شکلات گرفته شود و در آخر در پودرنارگیل بغلطانید.
من از این مقدار موادلازم 48 عدد 20گرمی قرابیه بدست آوردم شما هرچه بزرگی قرابیه تون کوچکتر باشد تعداد بیشتری بدست می آورید.
